I. PARA MANTENER EL ORDEN, ESPERA TU TURNO Y VALIDA LA HUELLA FRENTE AL CHEF.
1 El servicio de almuerzo diario, solo se presta a quienes suscribieron en la plataforma Mirage Menú Cocina.
2 El staff del comedor lleva un control de asistencia con la finalidad de optimizar la atención y el servicio a los colaboradores.
3 Recuerda que solo dispones de 25 minutos para comer, por lo que te pedimos seas puntual con dicho tiempo y permitas a tus compañeros disfrutar de su espacio para comer.
4 Los procedimientos de reservación y cancelación son:
- Ingresar al portal Mirage menú cocina mediante el acceso directo instalado en el escritorio de su computadora.
- La reservación se realiza los viernes para la siguiente semana. En caso de estar de viaje o fuera de las instalaciones, solicitar a Recursos Humanos el acceso para realizar la reservación.
- Seleccionar los días en el calendario del menú con los platillos de su elección.
- Recordar siempre usar el botón enviar para validar la reservación.
- Ingresar al portal Mirage menú cocina mediante el acceso directo instalado en el escritorio de su computadora.
- La cancelación se realiza de 8:00 h a 12:00 h.
- Seleccionar los días en el calendario del menú con los platillos que desea cancelar.
- Recordar siempre usar el botón enviar para validar la cancelación.
II. EVITAR COLOCAR CELULARES SOBRE LA CHAROLA DE ALIMENTOS AL MOMENTO DE ORDENAR, PUEDE OCASIONAR ACCIDENTES.
Para evitar accidentes en el área de servicio, se recomienda mantener los celulares en un lugar seguro. Sobre la superficie de una mesa o en su bolsillo. Evite colocar el dispositivo sobre la barra de atención. Esta medida ayudará al staff a prestar un mejor servicio:
III. CON EL FIN DE EVITAR DESPERDICIOS, SOLICITAR ÚNICAMENTE LA CANTIDAD NECESARIA DE ALIMENTOS.
Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), un tercio de la producción mundial de alimentos es desechada cada año. Ayúdanos a ser más eficientes con nuestros recursos y evitar desperdicios.
IV. LA HIGIENE ES MUY IMPORTANTE, CUÍDATE.
Cabe destacar que entre los beneficios del lavado correcto de mano se encuentran, la disminución en la tasa de incidencias de diarrea e infecciones respiratorias.
Los pasos para una técnica correcta de lavado de manos según la Organización Mundial de la Salud son:
El lavado deberá tener una duración de 40 a 60 segundos.
V. AGREGA HIELO A TU VASO Y SIRVE LA CANTIDAD DE AGUA QUE CONSUMIRÁS EN SU TOTALIDAD.
Esta recomendación es parte de las buenas prácticas para evitar el desperdicio de alimentos. Actualmente, organizaciones como la FAO calculan que el desperdicio de comida es responsable del 8 % de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.
1Se sugiere el uso de hielo para fundir los jugos naturales en una bebida más equilibrada y deliciosa.
2El compromiso del comedor es ofrecer hielo fresco en todo momento.
VI. TODOS TENEMOS DERECHO A DISFRUTAR NUESTROS ALIMENTOS, NO SE PERMITE RESERVAR ESPACIO A COMPAÑEROS.
Aprovecha esta oportunidad para conocer mejor a otros compañeros y favorecer la integración.
Recuerda respetar tu horario de comida para que la experiencia sea agradable para todos.
VII. PROCURA HABLAR DESPACIO PARA QUE TODOS DISFRUTEMOS EL DESCANSO.
Durante la comida, algunos compañeros descansan en el comedor. El ruido es especialmente molesto. Respeta la pausa de los demás manteniendo una atmósfera de tranquilidad.
VIII. NUNCA UNA SERVILLETA USADA COMO HIGIENE NASAL DEBERÁ SER DEPOSITADA EN LA CUBIERTA DE LA MESA NI CERCA DE CUALQUIER ALIMENTO.
Las servilletas que entren en contacto directo con fluidos corporales deben ser depositadas en la basura como medida de prevención antiviral y, además para evitar la propagación de gérmenes.
IX. AL TERMINAR, DEJE EL LUGAR ORDENADO Y CÓMODO PARA EL SIGUIENTE COMENSAL.
X. LIMPIA TU ESPACIO Y DEPOSITA TU CHAROLA EN EL LUGAR ADECUADO. DESPUÉS, PUEDES REGRESAR A LA MESA PARA CONTINUAR CONVERSANDO.
Recuerda que el staff aún está en operaciones mientras reposas, facilita su labor llevando tu charola al terminar, así contribuyes al esfuerzo de todos.
XI. AL REGRESAR TU CHAROLA, EVITA DEPOSITAR LÍQUIDOS Y RESTOS DE COMIDA EN EL BOTE DE BASURA, YA QUE NO ES PARA ESO.
Esta medida es preventiva, ya que no separar la basura favorece la aparición de plagas y bacterias.
XII. NO OLVIDES LAS REGLAS CONVENIDAS.
Al seguir estas indicaciones contribuyes a mejorar la experiencia para todos.
